Trabalhando com os plugins:
maven-shade-plugin e maven-jarsigner-plugin
eu estava recebendo o seguinte erro ao executar o jar gerado com “maven clean install”:
java.lang.SecurityException: Invalid signature file digest for Manifest main attributes
Fiz a verificação da assinatura do jar com o seguinte comando “jarsigner -verify ” e obtive:

O motivo desse erro para mim era porque, como o maven trabalha baseado em FIFO e na configuração do meu pom, eu estava colocando o plugin do jarsigner antes do shade.
Após trocar a ordem dos plugins e executar o comando de verificação novamente eu obtive:

voilà!
Jar assinado e agora eu agora consigo executá-lo.